Ayam Panggang di Chicken Run yang empuk dan enak – Makanan olahan ayam selalu saja mendapatkan banyak penggemar dari segala usia dan diberbagai tempat. Mulai dari ayam goreng khas Indonesia hingga ayam goreng olahan waralaba luar negeri disukai banyak orang. Belum lagi olahan ayam lain seperti ayam bakar, ayam kari, ayam lodho dan masih banyak jenis olahan ayam lain yang digemari banyak orang, tentunya termasuk saya.
Di Kota Malang, telah hadir salah satu gerai olahan ayam yang sedang hits yaitu Chicken Run. Ini adalah waralaba lokal yang konon dimotori oleh Rifat Sungkar, sang pembalap nasional Indonesia. Berawal di Pasar Santa Jakarta Selatan, sekarang gerai Chicken Run telah hadir di kota Malang.
Mengambil lokasi di Jalan Retawu Malang, tepatnya di area parkir rumah baju Stock Port, Chicken Run di Kota Malang hadir dalam bentuk yang unik. Sebuah kontainer yang dimodifikasi menjadi sebuah gerai makan dan dapur untuk mengolah dan menyajikan olahan ayam ala Chicken Run.
Apa sih yang istimewa dari olahan ayam di gerai Chicken Run ini? Ayam disini adalah ayam panggang tetapi bukan dipanggang diatas api melainkan dengan alat. Yah, dalam bahasa kerennya adalah roasted chicken. Ayam-ayam yang telah dipotong, dibersihkan dan dibumbui ini dimasukkan dalam panggangan seukuran lemari.
Ayam-ayam yang telah dibumbui khusus resep Chicken Run ini akan menari dan berputar di panggangan besar ini selama kurang lebih 3 (tiga) jam. Jadi dipastikan daging ayam akan terolah matang tetapi tetap empuk loh. Bumbu di dading dan kulitnya juga terasa. Jadi gak rugi deh untuk mencicipi ayam panggang di Chicken Run yang empuk dan enak ini. Satu lagi, rasanya nggak bikin eneg.
Ya ini adalah olahan ayam ala barat yang dipadukan dengan ala timur. Setelah matang, akan dipotong sesuai besaran yang kita inginkan. Kita bisa membeli 1/4 (seperempat), 1/2 (setengah) atau satu ekor ayam di Chicken Run ini. Lalu akan disajikan dengan beberapa pilihan saus yang tidak kalah unik rasanya serta dilengkapi dengan kentang panggang.
Saus yang disajikan diantaranya adalah saus barbeque, sriracha, extra spicy, plum dan juga lada hitam. Tinggal dipilih yang mana yang kita suka. Selain itu, kita juga dapat memesan kentang goreng, jamur goreng ataupun sandwich.
Harga yang dipatok di Chicken Run ini tidaklah mahal. Untuk 1/4 (seperempat) ekor dipatok harga Rp. 25,000, 1/2 (setengah ekor) Rp. 40,000 dan satu ekornya seharga Rp. 70,000 dengan 1 (satu) saus pilihan – ini harga tahun 2017. Saus ekstra akan dikenakan biaya tambahan yang cukup mahal yaitu. 10,000/porsi.
Tertarik mencoba ayam panggang alias roasted chicken di Chicken Run Malang?? Langsung saja datang ke lokasi yaitu di
CHICKEN RUN
Jalan Retawu No. 4
Malang
Telepon : +62-812 5266 4250
Instagram : @chickenrunmlg
