Sambal Roa Rica dan Pampis Jillian Asli Manado yang Enak – Pernah dengar makanan yang bernama Sambal Roa atau Sambal Pampis? Tahukah Anda, berasal dari mana kedua jenis sambal ini? Ya, betul. Kedua sambal ini adalah sambal khas dari Kota Manado. Sambal Roa dan Pampis biasanya tersedia di rumah makan Manado karena memang ikan Roa asap itu sepertinya memang hanya ada di Manado. Nah, kalau kedua sambal ini dibuat oleh orang Manado dan di Kota Manado; tentu saja tidak perlu lagi diragukan kualitas dan rasanya. Kali ini kita coba Sambal Roa Rica dan Pampis Jillian Asli Manado yang enak.
Bagi yang belum tahu bedanya Sambal Roa dan Pampis, ada baiknya mengenalnya lebih dahulu. Sambal Pampis dibuat dari ikan cakalang yang direbus, dicincang sebelum diberi bumbu khasnya. Sedangkan Sambal Roa Rica dibuat dari ikan roa asap yang ditumbuk dan dimasak dengan bumbunya hingga masak. Jadi beda bahan dasar ikannya ya. Rasanya juga beda sih, bumbunya juga beda. Enak mana? Wah keduanya enak. Sambal Roa Rica lebih kering dan Sambal Pampis lebih basah.
Sambal Roa Rica dan Pampis dari Jillian ini adalah masakan rumahan tanpa bahan pengawet. Jadi tidak perlu khawatir atau ragu apakah mengandung zat pengawet atau zat lain yang membahayakan kesehatan. Halal karena tidak mengandung hewan atau unsur hewan yang haram. Namun perlu dipastikan Anda suka dengan makanan pedas karena kedua sambal ini memang pedas.
Kedua sambal asli Manado ini sangat cocok dimakan dengan nasi putih hangat. Saya mencobanya dengan nasi jagung, dan tetap saja nikmat. Jika di daerah asalnya, Sambal Roa ini juga dimakan dengan pisang goreng. Makan pisang goreng dengan sambal kedengarannya mungkin aneh tapi Anda perlu mencobanya karena memang enak!
Harga sambal ini per botol adalah Rp. 50.000 – diluar ongkos kirim dari Manado (harga Desember 2016).
Tapi sungguh, sangat layak dicoba dan dipesan. Mungkin tidak selalu siap kirim karena pembuatannya harus dalam jumlah banyak. Segera kontak saja ke Mbak Mitha yang nomernya tertera di bawah ini :
SAMBAL ROA RICA & PAMPIS JILLIAN
Asli Manado
PIC : Mbak Mita
HP : +62-811 489 0949
Great write-up, I am regular visitor of one?¦s web site, maintain up the excellent operate, and It’s going to be a regular visitor for a lengthy time.